1、 圆肉猪心汤
【组成】 猪心1个(约300克)，桂圆肉、党参各30克，红枣5个。
【制法】 将猪心切去肥油，洗净。桂圆肉、红枣(去核)、党参洗净，与猪心一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
【功效】补益气血，养心安神。
【保健应用】 每日分2次服用。适用于气血亏虚引起的失眠健忘者。
2、黄花合欢大枣汤
【组成】黄花菜30克，合欢花10克，大枣10枚，蜂蜜适量。
【制法】 将黄花菜洗净，与合欢花共人锅内，水煎去渣取汁，再与大枣共炖熟，调人蜂蜜即成。
【功效】 除烦解郁安神。
【保健应用】 每日1~2次，连服7~10天。适用于肝气不舒引起的惊悸、失眠。
3、 百合芡实汤
【组成】百合30克，芡实50克。
【制法 】 百合、芡实加水煮熟。
【功效】 补肾固精，养心安神。
【保健应用】 加糖调味后服用，每次1小碗，每日1~2次。适用于肾虚引起的失眠多梦，遗精头昏者。
4、 枸杞百合羹
【组成】枸杞子、百合各15克，鸡蛋黄1个，冰糖适量。
【制法 】 枸杞子、百合加水适量，同煮稠烂，加人搅碎的鸡蛋黄和冰糖，再煮沸片刻即可。
【功效】补肝肾，安心神。
【保健应用】 每日服食2次，可常用。适用于肾阴不足，引起的心悸、失眠者。
5、 银耳参枣羹
【组成】 银耳5克，高丽参10克，枸杞子20克，大枣10枚，鸡汤适量。
【制法】 银耳洗净，清水浸泡30分钟;大枣用清水洗净。银耳、大枣与枸杞子、高丽参、鸡汤共入砂锅内，再加适量清水，小火炖熟即可。
【功效】益气健脾，养血安神。
【保健应用】 每日分早、晚2次服食，连服数日。适用于气血不足引起的失眠健忘者。
6、 天麻猪脑羹
【组成】天麻10克，猪脑1个，菱粉适量。
【制法】 将天麻用淘米水浸泡，洗净，切成薄片，人锅，加水适量，用武火烧沸后，改用文火煮半小时，加盐少许，再人猪脑、菱粉少许煮熟即成。
【功效】 滋阴益髓，平肝熄风。
【保健应用】每天分3次吃完。适用于心肝血虚之心神不安。
7、 栗子桂圆粥
【组成】 栗子10只(去壳)，桂圆肉15克，粳米50克，白糖适量。
【制法】 将栗子切成小块，与粳米同煮粥，待粥将熟时放入桂圆肉和白糖少许。
【功效】补心益肾，健脾养血，生津润燥。
【保健应用】 作早餐食用。适用于心肾精血不足之神经衰弱者。
8、 桂花莲子
【组成】干莲子100克，鲜桂花、白糖各50克，糯米粉150克，食用碱、糖桂花、熟芝麻各5克。
【制法】(1)先将鲜桂花择洗干净，装盘;煮锅内放进清水烧开，加碱溶化后，放进干莲子，不停地搅拌，见莲子外皮脱落，水色发红，即可倒出锅中水，再放入清水漂洗，后用牙签捅出莲心洗净控干，放入碗内，加水上笼用旺火蒸20分钟取出凉凉;先拣饱满的莲子放在糯米粉中，使莲子表面均匀地沾上一层糯米粉后放入漏勺中，在沸水锅中浸烫，连续3次，使粉粘在莲子上，倒人糯米粉中粘粉，再下沸水锅中浸烫，使莲子外层裹上较厚的粉衣待炸。
(2)炒锅烧热，放油烧至七成热，投入粘满米粉的莲子炸制，炸时不断地用小手勺翻动，待呈金黄色时捞出控油;炒锅留底油，加入白糖、清水，用手勺不断地搅拌均匀，待糖溶化成浆液，色呈淡黄，稍有黏性起丝时，放人糖桂花，再放入炸脆的莲子，用手勺轻轻推匀，撒上熟芝麻和鲜桂花，放入涂过油的大平盘中即成。
【功效 】健脾止泻，养心安神。
【保健应用】随意食用。适用于心脾两虚引起的失眠者。
9、 桂圆鹌鹑蛋
【组成】鹌鹑蛋3个，桂圆肉20克，红糖适量。
【制法】 桂圆肉洗净后放入汤碗内，磕入鹌鹑蛋，放人红糖，加适量清水，隔水蒸熟即可。
【功效】 养心神，补气血。
【保健应用】 每日1次，饮汤食料。适用于心血虚引起的失眠多梦，记忆力减退者。