姑娘果的功效作用与禁忌 灯笼果的吃法和药用价值

2023年1月21日 26点热度 0人点赞 0条评论

姑娘果的功效作用与禁忌 灯笼果的吃法和药用价值-健康之路健康知识

记得小时候,农村生活条件没有现在那么好,小朋友没有玩具,更没有零食吃,想吃零食只能自己到山上找。

不过,大自然真的是非常神奇,一年四季总是能给我们带来惊喜,在以前那个没有零食吃的年代,尝尽了各种各样的山珍野果。

如今大家生活条件好了,可以吃的东西有很多,但是却对过去吃过的野果念念不忘,只是以前到处都是的野果,如今想吃却吃不到。

下面中医百科与大家分享一种奇特的野果,它的成熟果实酷似灯笼,只是要比灯笼小许多,外面还有一层薄薄的皮包裹着,剥开它的外皮里面有一粒小浆果,像珍珠一样大,因此古人就称它为“灯笼果”,而这种植物就叫灯笼草。

在农村长大的朋友对灯笼果都不会陌生,小时候经常采摘来玩,用力一拍就会啪啪响,就像小时候自己做的小炮声响,不知道还有多少人记得它?

灯笼果的果实刚开始的时候是青色的,直到完全成熟后就会变成浆果黄色,一果有二色。但成熟时的果实更加鲜艳,黄黄的果实就像害羞的大姑娘,因此它有一个很好听的别名叫做红姑娘,也有人叫姑娘果。

这种红红的灯笼果就是我们小时候常吃的零食,每年灯笼果成熟的季节,小伙伴们就会到野外去采摘灯笼果吃,好看又好吃,吃起来清爽又甘甜,特别好吃,也是我们小时候最爱吃的野果子。

灯笼果的嫩叶长得青翠碧绿,看上去就像辣椒苗的叶子,有些老人懂得它的价值,每年春天都会采它的嫩叶当野菜吃,可用来炒食、做汤、做馅等,味道鲜美,吃起来别有一番风味。

而且,灯笼果的营养成分也是相当丰富,它含有蛋白质、脂肪酸、氨基酸、糖类、维生素、矿物质元素等营养物质,尤其是维生素C含量丰富,是一种高抗氧化性的食物,经常食用能清除体内的自由基,有一定的延缓衰老作用。

灯笼果为茄科植物酸浆属一年生的草本植物,多生于田边、村边、小河边、草地、路边、宅屋附近等处,以前在农村随处可见,如今已经不多见了。

随着大家对灯笼果的了解,很多人知道了它的价值,而野生的灯笼果却越来越少。所以有人专门种植灯笼果,好种又好养,种一次就能挂满小灯笼,观赏价值高,而且价格也不便宜,每斤可卖30元左右,因此在民间被称为“贵族水果”。

其实,很多人不知道,灯笼果不仅是一种可爱的水果,它还是我国传统的药用植物,具有一定的药用价值,有清热解毒、去湿利尿的功效,是一种不可多得的药食同源的野果。

总结:功效与作用
清热解毒、镇咳利尿

甜姑娘果即菇娘,是药食同源植物,其果实味甘、微酸,有开胃、生津的作用,可刺激食欲,提高消化能力。因其有清热凉血、改善热毒的作用,适量食用甜姑娘果能缓解口燥咽干、高热烦扰等症状。甜姑娘果还有解表治感冒的功效,能缓解痰热咳嗽、咽痛音哑症状的同时,还能加快尿液生成,促进排尿。甜姑娘果中的维生素B、维生素C含量较高,可以提高免疫力,降低患病几率。

注意事项
适宜人群:咳嗽咳痰者、便秘患者

禁忌人群:脾胃虚寒者、大便泄泻者
不宜同食:海鲜

姑娘果本身性寒,与海鲜同食会加重胃肠道刺激,易诱发腹痛。
食用方法
鲜食
将菇娘外皮剥去后洗净即可食用。
制作果酱
将适量的姑娘果洗净后沥干水分,压碎后加入适量的白糖搅拌均匀,碗上覆盖保鲜膜腌制三十分钟左右,倒入锅中加入少量清水,中小火熬煮等果肉软化粘稠后挤1/3个柠檬汁,搅拌均匀后关火装入干燥的瓶子内,放凉后冷藏。
制作果脯
姑娘果洗净控干水分后放入碗内,放一层姑娘果后撒上冰糖,放入姑娘果再撒冰糖,然后盖上盖子微波炉加热10分钟,拿出搅拌均匀再加热8分钟左右,等冰糖全部融化即可食用。

fengjun

这个人很懒,什么都没留下

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