头发发白可以见于以下几种情况：
1、与遗传因素有关，父母头发发白，可能会遗传给孩子，也就是可能有少白头。
2、生活中工作、学习过程的压力比较大，精神紧张、抑郁的情绪也可以引起长白头发。
3、作息时间不规律，经常熬夜，比如玩游戏、加班，导致的新陈代谢比较混乱，也会引起长白头发。
4、肝肾不足也可以引起患者的头发发白。
5、患有甲亢、伤寒、结核等疾病，引起脑垂体功能下降，造成内分泌紊乱也会导致患者出现白头发。
6、发为血之余，如果患者气血不足，也可能导致头发发白。
为了避免头发发白，建议患者在饮食上多吃黑豆、黑芝麻、何首乌，应保证良好的作息时间和生活规律。