白醋的作用与功效 1.缓解疲劳功效:经常饮用白醋,有利于促进机体新陈代谢,从而促进体内毒素和其他代谢废物排出体外,使人有效缓解疲劳。2.调节血液的酸碱平衡:经常食用白醋,有利于促进调节机体的血液酸碱平衡。3.促消化功效:白醋可促进消化液的分泌,促进胃肠蠕动,从而有利于治疗消化不良、食欲不振,还可有效缓解便秘、大便秘结等症状。