结论：不好
真相解析：
“过午不食”对现代人来说，不是一种好的饮食方法，反而会带来一些健康问题。
“过午不食”最早出自佛陀为出家的比丘制定的戒律，其实正确的说法应该是“不非时食”，意思是应该要按时吃饭，该吃饭的时候吃，不该吃饭的时候不吃。以前的僧人，虽说“过午不食”，但他们会用茶羹。茶羹通常是用一些中药材做成，主要含有茯苓、薏仁、葛根等药材，大多是药食同源的药材，里面含有丰富的碳水化合物，因此是能够补充能量的。换句话说，以前僧人的“过午不食”，其实不是一点东西都不吃。
但是现代人理解的“过午不食”则是指只要过了午餐时间（一般是中午12点），就一点东西都不能吃了。
因此，“过午不食”不适合现代人，主要有以下两个原因：
第一，从生活方面，现代人的生活节奏快，压力大，而且相对于以前的僧人工作强度高，因此“过午不食”不适合现代人。现代人为了应对生活中的压力及工作强度等，需要保证每天能够从食物中摄取到充足的营养和热量，如果采用“过午不食”的方法，会导致营养和热量摄入不足，长此以往会出现营养不良，甚至有发生疾病的可能。
第二，从疾病方面，如果中午之后就不进食，身体会有很长一段时间处于空腹状态，胃酸会腐蚀胃黏膜，导致消化性溃疡。同时，胆囊中的胆汁得不到食物的刺激排空，会导致胆囊内胆汁淤积，增加慢性胆囊炎、胆囊结石患病风险。
专家提醒：
很多人觉得“过午不食”的做法能够减肥，其实也是误解。因为我们的身体是极其聪明的，如果中午过后就不再进食，身体长期处于饥饿状态下，时间长了我们的身体就会自动调控、适应这样的情况，然后加强对早餐、午餐中进食的食物摄取，降低身体基础代谢率，将更多的能量转化为脂肪囤积起来，以应对极端情况的可能性。这样，不仅不利于减肥，反而会越来越胖。