白参须是指红参以外的各种参的参须，比如生晒参、白干参等。对于白参须的功效，主要是能够补气生津、宁神益智，对于温热病后病人出现的精亏液少，或者是肺燥干咳、少痰，以及胃经不足出现的口渴、便秘、脱发、失血等都可以适当应用白参须。白参须属于清补之品，补气且能养阴，临床上可以用于气阴两虚的症候。白参须可以嚼服，还可以冲茶、煎服、炖服。白参须在日常生活中，能够对身体虚弱的患者起到调理作用，同时对糖尿病患者还能起到稳定血糖的作用，白参须还有一定的滋补性。痰湿过剩或者是平时嗜食肥甘厚味的肥胖之人，建议在医师的指导下食用。