月见草的功效与作用

月见草中含有丰富的不饱和脂肪酸，主要是亚油酸，亚麻酸和油酸，有很好的防氧化作用，食用后可以有效降解胆固醇和低密度脂蛋白，达到降血脂的作用。月见草中还有四氧嘧啶物质，可以增强糖尿病患者细胞对胰岛素的敏感性，从而起到降血糖的作用。月见草中含有许多维生素，C不饱和脂肪酸，能够形成自由基，缓解细胞衰老，有抗癌的作用。