牛肉通常可以和香菇一起吃，这两种食物搭配食用不会产生毒性，但是吃的时候需要注意用量，尽量不要进食过多。牛肉当中含有较为丰富的优质蛋白质以及氨基酸成分，香菇中的维生素以及微量元素也比较丰富，这些都属于体内不可缺少的营养物质，能够维持人体的正常新陈代谢，对身体健康有好处。牛肉和香菇之间的营养物质不会产生相克，也不会影响到身体对各自营养成分的吸收，因此牛肉可以和香菇搭配食用，能够使营养更加全面。
因为牛肉不易被人体消化和吸收，若进食过多，可能会对胃肠道产生影响，因此如果出现消化功能不佳的情况，或者是肠胃较虚弱的人群，平时需要减少牛肉的摄入量。此外也要遵循少食多餐的饮食原则，保证各项营养均衡摄入，尽量不要过度单一进食牛肉或者香菇，否则会导致营养物质缺乏，需要多吃新鲜的绿色蔬菜和水果，以满足人体对营养物质的需求，有利于正常生长发育。