适当食用人造黄油，通常对身体并不会造成伤害。但过量食用人造黄油，会对身体的健康造成一定的影响，具体影响程度因人而异。人造黄油主要由食盐、乳化剂以及黄油、调味料制作而成，而且其中也会添加化学防腐剂以及色素。不过人造黄油会按照严格的规定添加化学防腐剂，少量添加并不会对身体造成太大的影响。
人造黄油可以作为起酥的油脂或者涂抹油脂，可以替代黄油。人造黄油主要含有脂肪和钠元素，适当食用人造黄油，可以补充能量和微量元素。但过量食用，由于其中含有较高的脂肪，属于油腻的食物，会引起胃肠不适，出现恶心、呕吐的症状。长期大量食用，会导致人体摄入的热量较高，会转换成脂肪在体内堆积，从而导致身体的肥胖。肥胖会增加患慢性疾病的概率，不利于自身的健康。