长期不吃主食可能会导致营养不良、低血糖等危害，对于身体有一定危害。即使减肥期间也应做到营养均衡，不宜节食、偏食，有助于身体健康，维持自身免疫力。
1、营养不良：主食中含有较多碳水化合物、蛋白质等营养成分，为机体能量摄入的重要来源。如果长时间不吃主食，易造成营养物质摄入不足或摄入比例失衡，导致营养不良，出现消瘦、面颊凹陷、乏力、易疲劳、记忆力减退等症状，还可导致机体免疫力降低、抗病能力下降，严重影响自身健康；
2、低血糖：长期不吃主食导致体内葡萄糖的转化来源不足，易引发低血糖，从而出现头晕、心悸、面色苍白等症状，严重者还有可能昏迷。
在减肥期间长时间不吃主食，可能会导致体内大量的蛋白质消耗，并不代表可以减掉脂肪，所以在减肥时也不建议不吃主食。可少食多餐，清淡饮食，以清蒸、水煮等烹饪方式为主，减少糖分及盐分摄入。同时配合运动锻炼，如跳绳、慢跑等，通过运动锻炼的方式能够燃烧体内的脂肪，可以达到健康的减肥效果。