脾胃虚寒的患者每天适量喝干姜水，可以在一定程度上缓解因脾胃虚寒引起的症状，但脾胃虚寒的患者每天过量喝干姜水，可能会对胃肠道产生一定刺激，不利于机体健康。
干姜属于温里药，能够温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，归脾、胃、心、肾经，临床用于治疗脾胃寒证，症见脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、寒饮咳喘等，用干姜泡水后可以中和其刺激性，从而在一定程度上缓解脾胃虚寒所引起的症状，因此适量喝干姜水对于脾胃虚寒具有一定治疗效果。但由于干姜中含有一定姜辣素，属于一种热性药物，如果每天过量喝干姜水，可能会对胃肠道产生一定刺激，从而导致胃部出现不适，因此脾胃虚寒的患者在使用干姜泡水喝时需要控制好量。
脾胃虚寒的患者还可以采用其他食疗方法，饮食上应多食用性温、味甘辛，具有健脾补气、温胃暖肠、祛寒作用的食物，如羊肉、鸡肉、牛肚、荔枝、荠菜等，禁食性质寒凉、易伤脾胃阳气的食物，如绿豆、豆腐、菠菜等。