猪横脷鸡骨草汤
功
健脾疏肝、清热解毒
宜
黄疸患者
忌
痛风患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪横脷味甘、性平,鸡骨草味甘、性凉。猪横脷鸡骨草汤主要具有健脾疏肝、清热解毒等功效。 1、健脾疏肝 猪横脷味甘,入脾经,具有健脾消食的功效。鸡骨草味甘、性凉,归胃、肝经,具有疏肝止痛的功效。因此猪横脷鸡骨草汤具有健脾疏肝的功效,可用于肝郁脾虚证。 2、清热解毒 鸡骨草性凉,能够清热解毒。因此猪横脷鸡骨草汤具有清热解毒的功效,可用于黄疸胁痛等症。 不宜同食 1、肥猪肉 肥猪肉和猪横脷都含有较多的脂肪,肥猪肉和猪横脷鸡骨草汤同食,会导致人体摄入的脂肪较多,从而容易导致发胖。 温馨提示
猪横脷要选择新鲜、色红、优质的,并且带有淡淡香味,其肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原,不可挑选色沉、无弹性的猪横脷,建议去正规的超市购买。
食用方法
1、煮制 将猪横脷洗净、切块、焯水备用,鸡骨草洗净、切块备用,然后将这些食材放入锅中加水煮制,出锅前再加入调味料即可。