银耳隔夜能吃吗 隔夜的银耳可以吃,但是尽量避免经常性的食用,因为银耳放置时间过长,很容易滋生细菌,所以应该煮熟后再食用。银耳中富含丰富的维生素d,可以有效防止钙的流失,对于生长发育具有一定的好处。而且银耳中富含丰富的天然性植物性胶质,可以有效的吸附体内的有毒物质。银耳中还富含膳食纤维,可有效促进肠胃蠕动,有效减少脂肪的吸收,从而达到减肥的功效。