柠檬薄荷可食用，属于薄荷的一类品种，含有一定的营养成分，如香柠檬薄荷的挥发油含有芳香醇、乙酸芳樟酯、α-松油醇等成分，这些物质具有调节氧化的作用，且无毒，适当食用可以为机体提供营养物质，对身体有一定的好处。但是要注意摄入的量，避免摄入过多产生不良反应。
日常生活中，柠檬薄荷因为其清新平和的水果香气多外用，可以与龙艾一起浸入醋中，有助于提神醒脑。龙艾能解表祛风、化津、开窍，所以柠檬薄荷配龙艾还能缓解外感风寒引发的鼻塞、头晕等症状。同时柠檬也可以制作成香茶，或是加入食品中做调味品，如可将鲜柠檬薄荷或是干柠檬薄荷浸渍在重酿醇酒中，制成甜香酒，或是用于巧克力的制作中，制成巧克力柠檬薄荷饼干，味道清新，口感丰富。