大多胃病的患者是由于胃酸分泌过多而导致，因此一般不能吃刺激胃酸分泌的食物，此外，易产气食物、含亚硝酸盐的食物等也不适合胃病患者吃。
1、刺激胃酸分泌的食物：辛辣刺激、油腻、过酸、过甜、生冷食物等都会刺激胃酸分泌，如柠檬、辣椒、洋葱、炸鸡、烤肉、咖啡、浓茶、冷饮等都不太建议食用，以免引起胃酸分泌过多，加重胃黏膜的糜烂或者出血；
2、易产气食物：如各种豆干、豆腐、土豆、黄豆等，大量的气体淤积在胃内，可能会增加胃部的消化负担，加重患者的腹部胀满感，引起腹胀；
3、含亚硝酸盐的食物：如隔夜剩菜、腌菜、咸菜、熏肉等，亚硝酸盐在胃内遇到胺类物质时可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，经常吃这种食物会加重胃黏膜的炎症，出现充血、水肿，因此胃病患者不应吃此类食物。
建议患有胃病的患者多吃一些碱性食物及软食，不会增加胃肠负担的食物，例如粥类、面食、新鲜的蔬菜水果等，都有助于养胃。也可以多吃一些山药，有助于健脾和胃，对脾胃大有助益。另外烟酒会影响胃肠黏膜自由基抗氧化功能，破坏黏膜屏障，故需改变生活习惯，因此戒烟戒酒也很重要。