茄子有什么功效

茄子性凉，有清热消肿，活血止痛的功效。夏日吃茄子可以清热解暑，还可以治疗痔疮出血，改善便秘。茄子含皂草甙，有降低血液胆固醇的功效，还可以保护肝脏，促进机体内的蛋白质，脂质核酸的合成，改善机体的供氧功能以及血液流动，提高机体的免疫能力。含有的维生素p能防止维生素C被破坏，保护膜血管壁弹性，增强人体细胞免疫力，减低毛细血管脆性和渗透性，防止血管破裂，保护心血管正常的功效。含有的维生素E，有防止出血和抗衰老能力。