消水肿可以通过以下几种方式：
1、可以吃食物，比如南瓜、冬瓜、芹菜或者西瓜、苹果等，还有就是豆类，比如红豆、大豆、绿豆，用来煮粥或者炖汤，也有消肿的作用。
2、可以吃利尿剂，比如保钾或排钾利尿剂，常用药物有氢氯塞嗪、呋塞米等。如果是低蛋白血症导致的水肿，可以使用白蛋白注射液。
3、一些中药，比如薏仁、车前子、茯苓等，都可以利水渗湿，达到利尿作用。
4、需要注意的是，患者应该进清淡饮食，控制钠盐的摄入，因为大量的摄入盐分会导致体内的水钠潴留，加重水肿现象。如果水肿比较严重，患者应该去医院及时就医，以明确病因对症治疗。