沙蚬汤
功
补充营养、清热利湿
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃虚寒、肾虚滑精者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
沙蚬又叫做河蚬、闪蚬，为蚬科动物河蚬及同类动物的肉，蚬肉细嫩鲜美，含有丰富的营养物质，沙蚬汤具有补充营养、清热利湿的功效。 1、补充营养 沙蚬含有维生素、蛋白质、铁、钙等营养物质，适量食用沙蚬汤具有补充营养的功效，可以满足人体所需的部分营养物质，促进新陈代谢。 2、清热利湿 沙蚬肉味甘、咸，性寒，可软坚散结、清热泻下，因而沙蚬汤具有一定的清热利湿功效。 不宜同食 1、白萝卜 沙蚬汤不能和白萝卜同食，沙蚬和白萝卜都属于寒性食物，如果大量同食可能导致腹泻。 温馨提示
沙蚬汤不宜久煮，以免营养成分流失。
食用方法
1、煮汤 取适量沙蚬肉洗净，加入温水、调味品煮熟，即可直接食用，注意不宜久煮，以免营养成分流失。