小米辽参同用
功
养肾益精、滋阴养血
宜
肾虚者
忌
海参过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
小米是禾本科狗尾草属一年生草本作物，而辽参则是海参的一种，因其产地而得名。小米辽参同用是一道常见的滋补药膳，具有养肾益精、滋阴养血等功效。 1、养肾益精 小米、辽参共入肾经，既可滋肾阴，补益肾虚，又可填精血。因二者均味咸，亦可以引药入肾，增强其益肾填精之效，合用适用于肾虚诸证、精血亏虚引起的阳痿遗精、形体羸瘦、神疲乏力、腰膝酸软、眩晕耳鸣等症。 2、滋阴养血 小米凉而不寒，辽参温而不燥，善入血分，可滋阴养血，平抑血热妄动，适用于血热气盛引起的面红耳赤、心烦易怒、口渴、咽干喑哑、大便秘结、小便短赤等症。 不宜同食 1、醋 醋中的有机酸会破坏小米中的类胡萝卜素，降低小米的营养价值，故小米、辽参不宜与醋同食。 温馨提示
辽参为海参的一种，其作为一种较为昂贵的保健食品，需合理食用，以免引起身体不适，故在摄入小米辽参时需注意适量。
食用方法
1、熟制 先将辽参发好后放入高汤中煨熟，将小米以沸水煮熟，再将辽参放入小米锅中一同熬煮，即可食用。