酸汤
功
增进食欲、补充营养
宜
食欲不振者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
酸汤是一种酸味佐料，主要原料为青菜或白菜、米汤水、食油、食盐、辣椒粉等，其酸味适中、香气扑鼻，具有增进食欲、补充营养等功效。 1、增进食欲 酸汤味酸，适当饮用酸汤，可刺激唾液及胃酸分泌，并促进胃肠道蠕动，因此具有增进食欲的功效，可帮助缓解食欲不振等症状。 2、补充营养 酸汤中含有碳水化合物、脂肪、维生素以及钾、铁、锌等营养元素，适当饮用酸汤，可补充人体所需的营养物质，适合营养不良的人群饮用。 不宜同食 1、浓茶 酸汤不宜与浓茶同食，因为浓茶中含有鞣酸物质，可对胃肠道造成刺激，从而影响药物吸收，降低药效。 温馨提示
酸汤含有大量水分，需避免一次性进食过多，以免增加饱腹感而减少后续食物的摄入。
食用方法
1、炖煮 将酸汤放入锅中，加热后，可与其他食材共同炖煮至成熟后，即可食用。