01
1日常生活中可以制作虫草炖鸡。先准备好火腿、冬虫夏草、鸡。将洗干净的鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。冬虫夏草，先用水浸，煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，放入冬虫夏草、味精、盐等调味，加盖再上笼炖1小时，即可得美味鸡汤食用。
02
2也可以用黄精炖肉。先准备好黄精、瘦猪肉。将猪肉洗干净，切成方小块，先煮至沸，去腥。再将猪肉、黄精加适量的酒、葱、盐、姜、胡椒、味精等调味品，放炖盅内，隔水炖熟，可食黄精、猪肉及汤。