从营养学的角度来说，食物之间并不存在相克的说法。因此，黄瓜和花生米并不存在相克的情况，两者都是日常生活中常见的食物，适当吃有利于身体健康。
黄瓜是生活中常见的蔬菜，其营养物质丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、碳水化合物以及钾、钙等矿物质成分，花生米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等成分。适量食用黄瓜和花生米，可以补充身体需要的营养成分，同时还可以为身体活动提供能量，有利于身体健康。而且黄瓜和花生米中含有的营养成分并不冲突，一起吃并不会产生有毒有害物质，也不会刺激机体，导致出现不适反应。因此黄瓜和花生米能一起吃，不需要过于担心。但需要注意的是，不建议一次吃太多黄瓜和花生米，以免加重胃肠道负担，导致出现消化不良、腹胀、反酸等症状。
此外还要注意的是，各种食物都不建议吃太多，除导致胃肠道不适症状外，还有可能导致身体肥胖、营养不均衡等情况。同时在生活中应注意营养均衡，多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、梨、菠菜等。