卷心菜不是发物。卷心菜属于常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，有较高的营养价值，饮食上适当吃卷心菜等蔬菜，对身体健康有好处。
卷心菜是通常所说的甘蓝，含有很丰富的胡萝卜素、叶酸以及人体所需要的维生素，如维生素C和维生素B，具有一定的抗氧化作用。卷心菜具有清热利湿、健脾开胃、除菌消炎等作用，可缓解上火引起的口疮或者大便干结等症状。发物指具有丰富的营养、刺激性以及温通发散作用的食物，且含有某些激素以及异性蛋白成分，吃了之后可能会引起人体的某种机制亢进或者身体运行紊乱，从而诱发疾病或导致原有疾病加重、身体某些炎症扩展的食物，不利于病情恢复，而卷心菜吃了之后不会影响身体健康，其不是发物。
虽然卷心菜的营养价值比较丰富，但不适合所有人食用，如患有瘿瘤的患者不能吃，因为卷心菜含有的硫苷物质会分解成异硫氰酸盐，可能会不利于病情恢复。