月桂酰肌氨酸钠是日常生活用品中常见的化学添加剂，看起来是白色至淡黄色的液体，存在特殊气味，可溶于水、乙醇或其他多价醇水溶液。在日常的热性、酸性、碱性等使用条件下，都比较稳定，所以常添加在各种化妆品中，可用作发泡剂、抗酶剂、杀菌剂、乳化剂等。也可添加在洗涤产品中，用作抗静电剂、柔顺剂。一般正常使用添加了月桂酰肌氨酸钠的日用品，并不会对人体产生危害。
但月桂酰肌氨酸钠对皮肤有较为轻微的刺激性，若敏感肌或本身对这种成分过敏的人使用了含有此物质的护肤品，就可能会引发过敏反应。主要表现为使用部位出现红肿、瘙痒、皮疹等症状，需立即停用。此类过敏人群如果症状严重，还需前往医院进行抗过敏治疗，可遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物。此外，还有一些人如果误食此类产品，有可能会对胃肠道造成刺激，引发腹泻、腹痛、呕吐、恶心等不适症状。必要时需及时前往医院进行催吐或导泻治疗，减少机体对这种物质的吸收。
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