火烧大蒜
功
止咳、健脾暖胃
宜
饮食不消者
忌
阴虚火旺者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
火烧大蒜是将大蒜用火烤熟，火烧大蒜具有止咳、健脾暖胃等功效。 1、止咳 火烧大蒜味辛，有发散、行气的作用，又入肺经。所以火烧大蒜具有止咳的功效，可用于肺痨、顿咳等病症。 2、健脾暖胃 火烧大蒜入脾、胃经，能健脾暖胃，可用于食欲减退、饮食不消等病症。 不宜同食 1、酒 大蒜和酒均性温，属于易上火的食物，同食易引起便秘等情况，故火烧大蒜不宜与酒同服。 温馨提示
制作火烧大蒜在选购大蒜时，可以摸一下蒜瓣，如果蒜瓣很软、有空洞，说明蒜瓣可能发霉或者坏了，不宜选购。
食用方法
1、烤制 取适量大蒜，放入火中烤软，剥皮后即可食用。