牡荆
功
止咳化痰、清热解毒、消肿止痛
宜
咳嗽、哮喘、胃痛者
忌
气弱表虚者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
牡荆为马鞭草科牡荆属植物，属于落叶灌木或小乔木，主要以果实及根、茎、叶入药。牡荆果实性味苦、温，叶性味苦、寒，根、茎性味甘、平。牡荆具有止咳化痰、清热解毒、消肿止痛等功效。 1、止咳化痰 牡荆含有的成分能使酸性黏多糖纤维裂解、痰黏度降低，进而产生祛痰作用，可用于支气管炎、感冒、咳嗽哮喘、喉痹等病症。 2、清热解毒 牡荆的叶子性寒，可以清热祛风，缓解中暑情况，同时牡荆的水煎剂对金黄色葡萄球菌、炭疽芽孢杆菌、大肠埃希氏菌、乙型溶血性链球菌、伤寒沙门氏菌等均有抑制作用，可用于缓解相关病菌所致病症。 3、消肿止痛 牡荆有消肿止痛的功效，可用于牙痛、疮肿、烧伤、胃痛、风湿、跌打肿痛等。
营养价值
牡荆含挥发油，油中主成分为β-丁香烯、香桧烯、1，8-桉叶素等；黄酮类成分包括牡荆素、艾黄素等；二萜类成分有牡荆内酯等；环烯醚萜类成分有桃叶珊瑚苷等。此外，尚含对羟基苯甲酸等成分。
不宜同食 1、生冷刺激食物 牡荆属于中药材，用药期间避免食用生冷刺激食物，以免影响药效。 适宜和禁忌 适宜：咳嗽、哮喘、胃痛者 牡荆有清热、镇痛、止咳、化痰等功效，可用于咳嗽、哮喘、中暑发痧、胃痛等病症。 禁忌：气弱表虚者 牡荆有一定的理气解表功效，气弱表虚者忌服，以防病情加重。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。牡荆含有较多挥发油，食用后可能会刺激孕妇的胃肠道，对胎儿和孕妇都产生影响，而且牡荆叶性寒，食用后可能会导致腹痛，影响胎儿发育。因此，孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。牡荆的叶子性质寒凉，婴幼儿的胃肠道未发育完善且敏感，食用后容易出现腹痛、腹泻等不适症状，应避免食用。
温馨提示
牡荆主要分布于华东及河北、湖南、湖北、广东、广西、四川、贵州等地，四季可采，以夏秋采收为好，根、茎洗净切段晒干，叶、果阴干备用，叶亦可鲜用。
食用方法
1、水煎 取适量牡荆单独或与其他中药材一同浸泡后，用水量以高出药面为度，煎煮去渣滤净后即可饮用。