附子的功效与作用、禁忌和食用方法

附子

功

回阳救逆、消阴、散寒止痛

宜

心律失常、高血压者

忌

实热证、感冒发烧者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

附子是温里药，药性辛、甘、大热、有毒，归心、肾、脾经，具有回阳救逆、消阴、散寒止痛的等功效。 1、回阳救逆 附子的温性比较强烈，可以治疗阳虚所导致的疾病，起到回阳救逆的功效，比如治疗休克、面色苍白、出大汗、血压偏低等阳虚的病证。 2、消阴 附子辛甘温煦，有峻补元阳、益火消阴之效，能温一身之阳，凡阳虚者如肾、脾、心诸脏及卫阳虚弱者均适用。 3、散寒止痛 附子味辛、甘、性热，为阳中之阳，归肝、肾、肺经。具有明显的祛除寒湿、温通止痛的效果，尤其适合由于寒湿痹阻所导致的肢体关节疼痛、风湿性关节炎患者，可用附子来止痛，搭配桂枝，效果更明显。

营养价值

主含毒性较小的单酯类生物碱：苯甲酰乌头胺、苯甲酰中乌头胺、苯甲酰次乌头胺，甚至被水解为毒性更小的胺醇类碱：乌头胺、中乌头胺、次乌头胺。从水提物中分得新江油乌头碱、尿嘧啶、华北马头碱、黄草乌头碱、尼奥灵和附子亭等。以及含有乌头碱、中乌头碱、次乌头碱、塔拉乌头胺、和乌胺即是消旋去甲基衡州乌药碱、棍掌碱氯化物、异飞燕草碱、苯甲酰中乌头碱、新乌宁碱、附子宁碱、北乌头碱、多根乌头碱、去氧乌头碱、附子亭碱、准葛尔乌头碱、尿嘧啶、江油乌头碱、新江油乌头碱、去甲猪毛菜碱等。

不宜同食 1、半夏 附子不可与半夏同用，属于用药配伍禁忌，可能降低药效。 适宜和禁忌 适宜：心律失常、高血压者 附子可以增强心肌收缩力，加快心率，增强心输出量，尤其对于缓慢型心律失常患者效果不错。故适宜食用。附子可扩张血管，促进血液循环，有助于降低血压，故适合（阳气不足的）高血压患者食用。 禁忌：实热证、感冒发烧者 附子性温，过量食用，会加重身体的实热，加重身体不适，故不适宜食用。附子性温，味辛，感冒发烧的患者过量食用后会加重发烧的症状，故应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。附子具有毒性，孕妇处于特殊时期，过量食用会诱发先兆性流产，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。附子有毒，由于幼儿器官发育不完全，不能完全代谢，故应谨慎食用。

温馨提示

附子不宜空腹且不宜过量食用，因其含有毒性，过量食用有可能发生口腔灼热、发麻、流涎、恶心，可能呕吐、疲倦、呼吸困难、瞳孔散大中毒症状，故应在医生的指导下食用，以免发生中毒症状。

食用方法

1、煮粥 取适量制附子、炮姜、粳米备用，将制附子研为细末，与粳米加水煮粥食。亦可将二药减半，煎水取汁，入粳米煮粥，具有温里散寒的功效。入汤剂应先煎30~60分钟，以减弱毒性。