丹参
功
祛瘀止痛、活血通经、清心除烦
宜
经闭痛经者、心烦失眠者
忌
有出血性疾病及出血倾向者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
丹参为唇形科植物丹参的干燥根及根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。味苦，性微寒，归心、肝经，具有祛瘀止痛、活血通经、清心除烦等功效。 1、祛瘀止痛 丹参具有祛瘀止痛的作用，主要用于瘀血腹痛、疮疡肿痛、胸痹心痛、脘腹胁痛、骨节疼痛、癥瘕积聚等病症，宜酒炙用。 2、活血通经 丹参可用于气滞血瘀型月经不调、经闭痛经、血崩带下等症，常与丹参、益母草、香附等同用，水煎服。 3、清心除烦 丹参味苦，性微寒，归心、肝经，具有清心除烦的作用，可用于热痹疼痛、热入营血、烦躁不安、心烦失眠、心绞痛等症。
营养价值
丹参含有丹参酮Ⅰ、ⅡA、ⅡB、Ⅴ、Ⅵ、隐丹参酮、异丹参酮Ⅰ、Ⅱ、ⅡB、异隐丹参酮、羟基丹参酮ⅡA、丹参酸甲酸、丹参新醌A、B、C、D、二氢异丹参酮Ⅰ、新隐丹参酮、去羟新隐丹参酮、去甲丹参酮、丹参二醇、丹参新酮、1-氢丹参新酮、1-氢丹参酮ⅡA、1-氢代异隐丹参酮、3α-羟基丹参酮ⅡA、1，2-二氢丹参醌、醛基丹参酮、亚甲二氢丹参酮、4-亚甲丹参新酮、丹参内酯、二氢丹参内酯、丹参螺缩酮内酯、表丹参螺缩酮内酯、丹参螺缩酮内酯Ⅱ、就是丹参隐螺内酯、鼠尾草酮、丹参环庚三烯酚酮、降鼠尾草氧化物、弥罗松酚、鼠尾草酚、柳杉酚、丹参酸A、B、C、迷迭香酸、迷迭香酸甲酯、紫草酸单甲酯、紫草酸二甲酯、紫草酸乙酯、紫草酸、原儿茶醛、咖啡酸、异阿魏酸、黄苓甙、异欧前胡内酯、熊果酸、β-谷甾醇、胡萝卜甙、替靠皂甙元、豆甾醇、异阿魏酸、原儿茶酸、琥珀酸、丹参酚酸A等。
不宜同食 1、藜芦 丹参反藜芦属于十八反内容，是中药禁忌，二者不宜同时食用。 2、羊肝 丹参属于中药材，用药期间不宜食用羊肝，以免影响药效。 适宜和禁忌 适宜：经闭痛经者、心烦失眠者 丹参具有活血通经、清心除烦的功效，适宜经闭痛经、心烦失眠的人群食用。 禁忌：有出血性疾病及出血倾向者 丹参可以活血化瘀，有出血性疾病及出血倾向者应禁用，如血友病、血小板减少者、消化道出血、咯血等。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。丹参具有较强的活血化瘀、通经止痛的功效，孕妇服用丹参可能会刺激子宫血管，促进子宫收缩，从而引起胎动不安，甚至流产。
婴幼儿应谨慎食用。丹参性微寒，而婴幼儿胃肠道未发育完善，食用后可能会出现腹痛、腹泻等症状，应谨慎食用。
温馨提示
保存丹参时，应放置在通风干燥处，注意防潮、防蛀。
食用方法
1、入药 将丹参其他药材一同水煎，取汁服用，具有祛瘀止痛、活血通经、清心除烦的功效。