远志
功
消肿、祛痰、镇静催眠
宜
乳房肿痛、痢疾杆菌感染者
忌
阴虚阳亢者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
远志中药名，为远志科植物新疆远志的带根全草，是多年生草本，主根粗壮，韧皮部肉质。远志的药性微温，药味辛、苦，归心经、肾经、脾经和肺经。具有消肿、祛痰、镇静催眠、调节情绪的功效。 1、消肿 远志含有的远志皂苷，具有消除水肿和利尿作用，如与保泰松合用，其利尿作用将增强，可疏通气血雍滞而消散痈肿，可用于疮疡肿毒、乳房肿痛等症。 2、祛痰 远志能使支气管分泌增加，促使支气管内容物容易咯出，有祛痰作用，可用于支气管炎、咳嗽痰多等症。 3、镇静催眠 远志具有镇静催眠的作用，远志入心经，具有养心安神之功，适用于心肾不交所引起的失眠多梦、健忘、惊悸、神志恍惚等症。 4、调节情绪 远志入心、脾经，补心血，其味辛，能醒发脾气、补益心脾、行气解郁，适合调节情绪。
营养价值
远志含有丰富的营养成分，具有较高的药用价值，其中主要含有的有效成分为皂苷、口山酮、寡糖酯和生物碱等。其中皂苷中主要含有多种皂苷，包含有远志皂苷A、B、E、F和G，远志皂苷类成分基本母核为齐墩果酸型的五环三萜。近又从本植物和同属美远志的根中分离出一种皂甙细叶远志素，即2β，27-二羟基-23-羧基齐墩果酸的3-β-葡萄糖甙。除以上成分外，远志中还含有远志酮、远志醇、细叶远志定碱、3，4，5-三甲氧基-桂皮酸、豆甾醇、α-菠甾醇葡萄糖苷、α-菠甾醇葡萄糖苷-6′-棕榈酸酯、2-羟基-4，6-二苯酮和丰富的脂肪油以及树脂等成分。
不宜同食 1、藜芦 远志与藜芦不宜同食，因远志畏藜芦，二者过量食用有可能会影响药性。 2、拳参 远志与拳参不宜同食，因远志所含皂苷类成分在溶液中可被拳参的鞣质所沉淀，而使作用减弱或丧失，影响疗效，故不宜合用。 适宜和禁忌 适宜：乳房肿痛、痢疾杆菌感染者 远志味辛能行，味苦能泻，性偏于温能通，故可疏通气血雍滞而消散痈肿，乳房肿痛者食用有助于缓解病情，故可适量食用。远志乙醇提取液在体外对革兰阳性细菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑制作用，痢疾杆菌者适量食用可缓解病情，故可适量食用。 禁忌：阴虚阳亢者 远志性温，过量食用会加重体内的热量，阴虚阳亢者过量食用会助阳，加重病情，故不适宜食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。远志对子宫有兴奋作用，孕妇食用有可能诱发先兆性流产风险，故应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。远志味辛，苦，婴幼儿过量食用会加重胃肠道负担，且远志过量食用有一定毒性，会影响婴幼儿的发育，故应谨慎食用。
温馨提示
远志一般在春秋二季采挖，除去须根及泥沙，晒干。食用时不宜空腹且过量食用，以免对身体产生不良反应。药用时需要在医生的指导下用药，以免发生不良反应。
食用方法
1、煮粥 取适量远志肉、炒枣、粳米备用，然后将洗好的粳米放入锅中用水煮粥，开锅后放入远志肉、枣仁，煮熟后即可食用，具有宁心安神的功效。 2、制酒 取适量远志、白酒备用，将远志研成末状，浸入白酒，浸泡3日即可饮用。