黑大麦的功效与作用、禁忌和食用方法

黑大麦

功

润肠通便、补充营养

宜

便秘患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑大麦营养价值较高，且口感甘甜，为日常生活中常见食物，具有促进排便、补充营养等功效。 1、润肠通便 黑大麦中含有膳食纤维成分，其无法被胃肠道消化与吸收，在通过胃肠道的过程中会吸水膨胀，促进胃肠蠕动，从而使粪便易于排出。 2、补充营养 黑大麦中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维及多种维生素、矿物质等，适量食用可帮助机体补充部分所需的营养物质，有利于身体健康。 不宜同食 1、糙米 黑大麦和糙米均含有大量膳食纤维成分，长期大量同食可能会增加胃肠负担，引起胃部不适，故不宜同食。 温馨提示

黑大麦不能食用过多，以免增加胃肠负担，引起腹胀或消化不良。

食用方法

1、冲泡 取适量黑大麦放入容器中，使用沸水冲泡后食用。