开水放了几天是否还能喝，需要根据开水是否变质而定。开水是指沸腾的水，水烧开到100℃时能杀灭水中大部分的细菌，保持水质干净，适宜人体补充水分。而当开水发生变质时，就不可以再喝，若开水没有变质，可以适当喝。
开水放了几天后如果颜色已经发生改变，且出现浑浊现象，则代表开水里面已有细菌滋生，已经发生变质，这种情况下不可以再喝。若是喝了就可能会因为摄入变质物质而对胃肠道造成刺激，可能导致腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，会对身体的健康造成影响。
一般日常生活中，在喝水时应该喝新鲜的开水，最好是当天烧开当天喝。避免开水存放的时间过长，导致开水变质，对水的质量产生影响，进而出现喝了之后危及人体健康的情况。
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