金针菇放久了会有毒吗

金针菇放久了是否会有毒,不能完全确定,需要根据金针菇有没有发生霉变进行判断。如果金针菇已经出现变质,有可能会产生毒素,尽量不要食用,以免对身体健康造成影响。

金针菇是生活当中比较常见的一种菌类食物,通常用来凉拌或者煲汤,金针菇里面含有丰富的营养物质,包括身体所需要的矿物质和维生素。如果金针菇放到了冰箱的冷藏里面,而且使用保鲜膜保存,放的时间也不是特别长,通常不会产生毒素,但在吃的时候,要仔细观察金针菇有没有出现腐烂,如果没有出现不良状况,可以正常食用,并不会造成身体有不良反应。但如果金针菇存放的时间比较长,没有放到冰箱的冷藏里面,很可能会出现霉变,在霉变过程当中,会导致食物里面产生有毒、有害的物质,此时吃了放太久的金针菇,容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等情况,严重者还会伴随着头晕、乏力,需要及时就医。

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