吃茄子的好处和功效

吃茄子能为人体补充蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷以及多种维生素，能增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有益于人体的健康。吃茄子能清热解暑，茄子性寒凉，能消肿止痛，是夏季防暑的食品，还能缓解便秘，痔疮肿痛。吃茄子能有益于人体降低血液中的胆固醇含量，降低血压，有益于心脑血管的健康。茄子还能补益人体所需的维生素E，具有延缓衰老的功效。