豆腐鲫鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

豆腐鲫鱼

功

生津润燥、健脾和胃

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者、高尿酸者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

豆腐为豆科植物大豆的加工品，其味甘，性凉；鲫鱼味甘，性平，二者均归脾、胃、大肠经。豆腐鲫鱼具有生津润燥、健脾和胃的功效。 1、生津润燥 豆腐鲫鱼中的豆腐归脾、胃经，性凉，具有生津润燥的功效，有改善脾胃燥热所致嗳气吞酸、腹胀的作用。 2、健脾和胃 豆腐鲫鱼中的鲫鱼归脾、胃经，味甘，具有健脾和胃的功效，有改善脾胃虚弱所致食欲不振、泄泻的作用。 不宜同食 1、蜂蜜 蜂蜜具有润肠通便的功效，豆腐中含有膳食纤维，蜂蜜和豆腐鲫鱼同食可能会影响胃肠道功能，可能会导致腹泻。 温馨提示

豆腐鲫鱼食用时要多加小心，鲫鱼的鱼刺相对会比较多，所以切勿进食过快，避免造成不必要的伤害。

食用方法

1、炖煮 将豆腐切块与鲫鱼一同炖煮，加适量调味品，待食材熟透后可食用。