绿菜花的功效与作用、禁忌和食用方法

绿菜花

功

促进排便、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

绿菜花属于十字花科甘蓝类绿色蔬菜，含有膳食纤维、胡萝卜素等，具有促进排便、补充营养的功效。 1、促进排便 绿菜花是一种高纤维蔬菜，可以促进胃肠道蠕动，加速胃肠道内容物的通过速度，从而促进排便，可用于缓解便秘的情况。 2、补充营养 绿菜花中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养物质，适量食用可以帮助补充营养。 不宜同食 1、酒 绿菜花不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免导致机体不适，出现腹痛、腹泻等。 温馨提示

绿菜花含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、炒制 将绿菜花洗净并切块，放入锅中翻炒熟透，出锅前加入适量调料调味，即可食用。