陈年老茶的功效与作用、禁忌和食用方法

陈年老茶

功

补充营养、提神醒脑

宜

一般人群均适宜

忌

慢性胃炎患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

陈年老茶是指存储时间较长的茶叶，茶叶是山茶科植物茶经过炮制的芽叶，适量食用陈年老茶能够起到补充营养、提神醒脑的功效。 1、补充营养 陈年老茶中含有茶多糖、β-胡萝卜素、维生素C以及多种矿物质等营养物质，适量冲泡饮用能够帮助补充部分人体所需营养物质。 2、提神醒脑 陈年老茶中含有咖啡碱、茶多酚等成分，这些成分可兴奋神经中枢，具有提神醒脑的功效，可帮助缓解疲劳。 不宜同食 1、鸡蛋 陈年老茶不宜与鸡蛋同食，茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收 温馨提示

陈年老茶的年限久远，在冲泡前建议查看其是否发生霉变。

食用方法

1、冲泡 使用开水将陈年老茶冲开后饮用。