肌酐值增高一般是由于慢性肾病引起的肾功能受损，导致蛋白代谢产物肌酐、尿素氮等清除、代谢与排泄功能减退，而无法及时排除所致。通过食物和水果并不能直接达到降低肌酐的作用，只能起到辅助作用，而水果属于食物的一种类型，对于肌酐值偏高的患者推荐食物有绿叶蔬菜、水果，粗粮主食等。
1、绿叶蔬菜、水果：如韭菜、白菜、菠菜、油菜、萝卜、苹果、香蕉、橘子、火龙果、樱桃等高维生素、低蛋白的食物，患者食用后可补充维生素、微量元素等营养物质。食物中含有的粗纤维素可促进肠道蠕动，有利于胃肠道排空，保持大便通畅，排除体内毒素。同时上述食物中的水分含量较多，有一定的利尿作用，可减少蛋白质摄入、减轻肾脏代谢负荷，从而促进肾功能修复，对于肌酐值的稳定、下降有一定辅助作用；
2、粗粮主食：如燕麦、荞麦、小米、高粱、红薯、香芋等，所含植物蛋白较少，减不易引起肌酐波动，有助于减轻肾脏代谢负担，从而降低肌酐。同时还有利于胃肠道的蠕动、加速排空，有利于病情的恢复。
临床降低肌酐的治疗措施主要是控制肾功能损害加重、促进肾功能恢复，稳定或降低血压、消肿利尿与休息调养等进行综合处理。对于终末期肾病肌酐增高的患者，还需要进行血液透析等替代治疗，可有效降低肌酐值。
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