蓝枣的功效与作用、禁忌和食用方法

蓝枣

功

提供能量、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蓝枣又叫黑枣，是柿科植物君迁子的果实，其中含有蔗糖、果糖、纤维素、矿物质以及多种维生素等营养成分，具有提供能量、润肠通便的功效。 1、提供能量 蓝枣中含有丰富的果糖、碳水化合物等，有助于人体补充所需营养物质，提供能量，维持正常的新陈代谢。 2、润肠通便 蓝枣中含有纤维素、果糖等成分，经常食用有利于促进胃肠道蠕动，缓解消化不良、便秘等症状。 不宜同食 1、柿饼 蓝枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用蓝枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块，即形成结石，影响身体健康。 温馨提示

蓝枣内含有大量的果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，会在胃内结成硬块，不宜空腹吃。

食用方法

1、直接食用 将蓝枣洗净后直接食用即可。