海蒜的功效与作用、禁忌和食用方法

海蒜

功

促进食欲、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

海鲜过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

海蒜味道鲜美、营养丰富，具有促进食欲、补充营养等功效。 1、促进食欲 海蒜口感较好，与其他食物一起烹制可增加口感，促进食欲，适用于食欲不振等情况。 2、补充营养 海蒜中还含有蛋白质、钙、磷、碳水化合物等营养成分，适量食用海蒜可补充营养，对健康有益。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜与海蒜都性质寒凉，搭配食用可能会影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状，因此苦瓜不宜与海蒜同食。 温馨提示

海蒜中含有嘌呤成分，痛风活动期的患者需尽量避免或减少食用，以免影响疾病控制。

食用方法

1、煮汤 取适量海蒜洗净，放锅中煨煮10~20分钟，加入佐料，煮熟即可食用。