烤鸡蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

烤鸡蛋

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

消化不良者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

烤鸡蛋是用鲜鸡蛋烤制而成，鸡蛋是人们日常生活中常见的食物，营养丰富，烤鸡蛋具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 烤鸡蛋中含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，可为机体补充所需的营养成分。 2、提供能量 烤鸡蛋中含有大量的蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，进入人内的蛋白质会在肝脏中转化成葡萄糖和糖原，烤鸡蛋具有补充能量的功效，可为人体的日常活动提供一定的能量基础。 不宜同食 1、菠菜 菠菜中的草酸与鸡蛋中的蛋白质相结合，可能导致蛋白质变性，不利于蛋白质的吸收，故菠菜不宜与烤鸡蛋同食。 温馨提示

烤制的东西中含有碳元素，甚至存在较多难以消化的物质，故烤鸡蛋不能进食过多。

食用方法

1、烤制 取适量鸡蛋，可放入烤箱中烘烤，烤至焦黄、散发香味时即可食用。