开水冲鸡蛋茶的功效与作用、禁忌和食用方法

开水冲鸡蛋茶

功

补充营养、润肠通便、振奋精神

宜

一般人群均适宜

忌

鸡蛋过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡蛋为常见食物，其营养丰富；茶叶含有儿茶酸、咖啡碱、维生素以及各类矿物质，开水冲鸡蛋茶具有补充营养、润肠通便、振奋精神等功效。 1、补充营养 开水冲鸡蛋茶中，鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、维生素、钙、磷、铁等营养成分；茶叶中含有多种维生素，开水冲鸡蛋茶具有补充营养的功效。 2、润肠通便 开水冲鸡蛋的水分充足，可以湿润肠道、软化大便。适量食用开水冲鸡蛋可以促进胃肠道蠕动功能，具有润肠通便的功效，适用于大便干结、排便困难等症。 3、振奋精神 开水冲鸡蛋茶中，茶叶中含有咖啡碱以及茶碱，可以作用于中枢神经系统，兴奋大脑皮质，适量进食开水冲鸡蛋茶具有振奋精神的功效，可在一定程度上起到消除疲劳的作用，适用于疲乏困倦等症。 不宜同食 1、酒 酒与开水冲鸡蛋茶不宜同食，酒含有酒精，鸡蛋茶中含有茶碱，茶碱的利尿作用可能将酒精引入肾脏，对肾脏造成刺激，引起不适。 温馨提示

开水冲鸡蛋茶不能进食过多，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、冲泡 取适量茶叶加入水中，煮沸至茶叶软化后再加入鸡蛋，煮制完成后盛出放置至温度适宜后即可食用。