开水冲红糖鸡蛋花的功效与作用、禁忌和食用方法

开水冲红糖鸡蛋花

补充营养、活血祛瘀

月经不调者

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红糖味甘,性温,归脾经。鸡蛋花是用沸水将鸡蛋熬煮而成,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、维生素等营养物质,开水冲红蛋鸡蛋花具有补充营养、活血祛瘀等功效。 1、补充营养 开水冲红糖鸡蛋花中,红糖中含有葡萄糖、钙、胡萝卜素、核黄素等营养成分,鸡蛋花含有蛋白质、脂肪、卵黄素、维生素等营养物质,日常生活中适量食用开水冲红蛋鸡蛋花具有补充营养的功效,对身体健康有利。 2、活血祛瘀 开水冲红糖鸡蛋花中,红糖味甘,性温,归脾经,可行气活血、活血化瘀,开水冲红蛋鸡蛋花具有活血祛瘀的功效,可用于改善月经不调、妇女崩漏等症。 不宜同食 1、豆浆 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合,可能产生变性沉淀物,降低营养价值,故豆浆不宜与开水冲红糖鸡蛋花同食。 温馨提示

开水冲红糖鸡蛋花不能进食过多,以免增加胃肠负担,引起不适。

食用方法

1、冲泡 取适量红糖、鸡蛋,加入开水冲调、搅拌,静置放凉后即可食用。

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