黄皮豉的功效与作用、禁忌和食用方法

黄皮豉

功

消食、化痰、理气

宜

胸隔满痛者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄皮豉是一种凉果，其味道甘酸独特，是取黄皮果去核后经过加工而成，其性温，味甘、酸，黄皮豉具有消食、化痰、理气的功效。 1、消食 黄皮豉味甘，性温，可以温煦胃肠，帮助胃肠道运行，具有消食的功效，适用于食积引起的腹胀、腹痛等症状。 2、化痰 黄皮豉性味甘温，能够温煦中焦，以清化肺中寒痰，具有化痰的功效，适用于咳嗽痰多等症状。 3、理气 黄皮豉性温，能够温通经脉，进而推动气血的运行，具有理气的功效，适用于胸脘满痛、不舒等症状。 不宜同食 1、大葱 大葱含有辣素，属于辛辣刺激的食物，会刺激肠胃，从而影响人体对黄皮豉的吸收。 温馨提示

黄皮豉含有酸性物质，不宜食用过多，以免胃酸分泌过多。

食用方法

1、直接食用 取黄皮果去核盐渍、晒胚、蒸熟，加白糖等，反复蒸晒后即可食用。