白萝卜山药粥的功效与作用、禁忌和食用方法

白萝卜山药粥

功

益气养阴、消食化痰

宜

一般人群均适宜

忌

大便稀溏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白萝卜山药粥的主要原料为白萝卜、山药，白萝卜为十字花科植物莱菔的根，又叫莱菔，山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。白萝卜山药粥具有益气养阴、消食化痰的功效。 1、益气养阴 山药味甘，性平，归脾经，能补脾气、益脾阴。所以白萝卜山药粥也能益气养阴，可以改善脾虚食少、食欲不振等情况。 2、消食化痰 白萝卜味辛、甘，性凉，归肺、胃经，可以开胃、清肺。所以白萝卜山药粥能发挥消食化痰的功效，辅助改善咳嗽、咳痰等情况。 不宜同食 1、胡萝卜 胡萝卜的抗坏血酸酶会破坏白萝卜中的维生素C，因此白萝卜山药粥不宜与胡萝卜同食。 温馨提示

白萝卜山药粥不建议大量食用，可能导致消化不良。

食用方法

1、炖煮 白萝卜、山药洗净切块，加入适量大米、水等一起炖煮，煮熟后食用。