粘米是大米的一种类型,相较于普通大米,米粒细小、质地硬韧、晶莹透明,其功效与作用有增进食欲、补充营养等。但是高血糖以及胃肠道功能障碍的患者,尽量不要食用太多的粘米。
1、增进食欲:粘米在煮粥的过程中会释放米香,具有增进食欲的功效,对于食欲不佳以及饥饿的人群,可作为日常的食物进行食用;
2、补充营养:粘米本身的营养物质比较多,例如维生素、矿物质元素以及碳水化合物等,适当食用粘米,具有补充所需营养物质的功效,能够在一定程度上缓解营养不良导致的消瘦、发育迟缓。
在日常生活中,由于粘米本身含糖量比较高,如果高血糖患者食用过多的粘米,可能会影响身体控制血糖,从而导致血糖上升。同时,由于粘米中的碳水化合物较多,消化难度比较大,对于胃肠道功能较差的人群,吃过多的粘米可能会导致肠道负担加重,容易引发腹胀、腹痛等消化不良的症状。
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