小米糠的功效与作用、禁忌和食用方法

小米糠

功

提供营养、通便

宜

便秘患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小米糠为谷物去壳后加工制成的粗粮食品，具有提供营养、通便等功效。 1、提供营养 小米糠中含有粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素B1、维生素B6，以及钾、磷、钙、镁、铁等矿物质元素，因此适当进食小米糠后，可为人体提供相应的营养物质。 2、通便 小米糠中含有纤维素成分，可以促进胃肠蠕动，增快肠道内大便的排出，对便秘患者有一定通便的作用。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和小米糠中都含有大量的膳食纤维成分，大量同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此小米糠不宜与韭菜同食。 温馨提示

小米糠不宜吃多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、煮熟喝 将小米糠放入锅中，加水煮熟后，即可饮用。