白萝卜猪骨煲汤的功效与作用、禁忌和食用方法

白萝卜猪骨煲汤

功

润肺化痰、补脾和胃、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白萝卜为十字花科植物莱菔的根，味辛、甘，性凉。猪骨为猪科动物猪的骨头，营养价值高。白萝卜猪骨煲汤具有润肺化痰、补脾和胃、补充营养等功效。 1、润肺化痰 白萝卜味甘可补益调和，性质寒凉，又归于肺经，可润肺、化痰热。因此白萝卜猪骨煲汤具有润肺化痰的功效，可以用于缓解肺燥咳嗽等病症。 2、补脾和胃 猪骨味甘可补益，性质温热，又归于脾、胃经，可滋补脾胃。因此白萝卜猪骨煲汤具有补脾和胃的功效，可以用于缓解脾胃虚弱、病后体虚等病症。 3、补充营养 猪骨中含蛋白质、脂肪、维生素、钙、骨胶原等物质，白萝卜中含丰富的碳水化合物，因此食入白萝卜猪骨煲汤可为人体补充营养，有利于身体健康。 不宜同食 1、胡萝卜 胡萝卜的抗坏血酸酶会破坏白萝卜中的维生素C，因此白萝卜猪骨煲汤不宜与胡萝卜同食。 温馨提示

白萝卜猪骨煲汤不建议大量食用，可能导致消化不良。

食用方法

1、炖煮 取适量白萝卜洗净切块、猪骨处理干净，放入锅中加入适量清水炖煮即可。