青梅酱的功效与作用、禁忌和食用方法

青梅酱

功

促进食欲、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

青梅酱是以青梅为主要原料制成的果酱，具有促进食欲、促进排便的功效。 1、促进食欲 青梅酱味道酸甜，可促进唾液以及胃液的分泌，具有促进食欲的功效，可帮助改善食欲不振。 2、促进排便 青梅酱中含有一定的膳食纤维，不易被胃肠道消化吸收，可刺激胃肠蠕动，加速食物通过胃肠道，具有促进排便的功效，可帮助缓解便秘。 不宜同食 1、豆奶 豆奶中含有大量蛋白质，而青梅酱中含有大量有机酸，有机酸会与蛋白质发生反应，使蛋白质凝固变性，产生不易消化和吸收的沉淀物，因此豆奶不宜与青梅酱一同食用。 温馨提示

青梅酱性质温热，上火的人群应谨慎食用。

食用方法

1、直接食用 青梅酱可涂抹在面包等食物上，直接食用。