金丝绞瓜的功效与作用

金丝绞瓜，因为瓜天然成丝像鱼翅一样，故得名鱼翅瓜，是蔬菜里面比较稀有、宝贵的品种，营养价值非常丰富。瓜肉里含有碳水化合物、植物纤维，还有钙、磷、铁等十分丰富的微量元素，还有人体所必需的硫胺素、尼克酸营养素，特别是含有普通瓜里面没有的葫芦巴碱。因为有这些营养元素，所以金丝绞瓜具有调节人体新陈代谢、补中益气、清热解毒、降压、减肥等功效，特别适合青少年、老人和孕妇食用，是不可多得的促进生长发育和延年益寿的绿色保健食品。里面独特含有的葫芦巴碱，具有很好的降糖和促进毛发生长的药理活性，这是普通瓜没有的。