白毛尖的功效与作用、禁忌和食用方法

白毛尖

功

提神醒脑、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

失眠者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白毛尖又名都匀毛尖，产于贵州都匀，属于绿茶，茶色翠绿有光泽，茶香清嫩，含有多酚化合物、氨基酸等成分，具有提神醒脑、补充营养的功效。 1、提神醒脑 白毛尖中含有咖啡碱成分，有兴奋中枢神经的作用，可以帮助人体恢复精神，即具有提神醒脑的功效，可用于缓解疲倦、困乏的情况。 2、补充营养 白毛尖含有茶多酚、维生素C、氨基酸等成分，具有补充营养的功效。 不宜同食 1、铁剂 铁剂主要用于补充铁元素，白毛尖中含有的鞣酸可与铁结合成不溶性盐类，降低补铁效果。 温馨提示

白毛尖含有咖啡碱，容易使中枢神经兴奋，因此白毛尖不建议睡前饮用。

食用方法

1、泡水 将白毛尖洗净、晒干，加热水冲泡，放温后即可饮用。